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油茶Camelliaoleifera)为常绿小乔木或灌木,是世界四大木本油料作物之一,为我国所特有,主要分布在我国长江流域及以南地区,油茶籽油俗称茶油,又名山茶油,是从山茶科山茶属植物的油茶成熟种子中

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